Az őszibarackfák intenzív éves metszést igényelnek. Enélkül rosszul terem, a termések kisebbek, az ágak megkopaszodnak. A metszetlen fa gyorsan elveszíti télállóságát, gyorsan elöregszik és elpusztul.
Tavasszal, a rügyek kinyílása után (májusban) vágja ki azokat a hajtásokat, amelyek függőlegesen nőnek és sötétítik a korona közepét. Távolítson el minden fagyott hajtást és ágat, ahol gyenge hajtások és kis levelek vannak.
Az őszibarack egy déli növény. A középső zónában az őszibarackot bokrosra kell formálni, hogy az ágakat télre lefedhessük.
Kezdje el a formációt az első évtől. A csontvázas és félcsontvázas ágakat 30-40 cm távolságra helyezzük el egymástól. A köztük lévő időközökben hagyja a hajtásokat 10-20 cm távolságra.
Őszibarack formázása tálba
Tavasszal rövidítse le őket, hagyjon 2-4 rügyet. Vágja ki a többit. A tavaszi metszés után a hajtások gyorsan növekednek, megvastagodva a koronát. Augusztus végén távolítsa el az összes befelé növekvő koronát. A 2-3. évben hajlítsa meg a vázágakat 45 fokkal és rögzítse.
A tavaszi termő őszibarackhoz távolítsa el a hajtásokat és az ágakat, amelyek a korona közepét gyűrűvé árnyékolják (a gyűrűs beáramlásig). A kétéves (tavalyi) hajtásokat rövidítse le, hagyjon 6-8 virágbimbócsoportot a terméshez. Közöttük 10-20 cm távolságban hagyjunk növekedési hajtásokat, növekedésenként 2-3 rügyre vágva.
Őszibarack vágás után
A gyümölcstermő ágakat oldalágakkal rövidítse le erős alsó hajtásra. Vágja le a terméshez, hagyjon 6-8 virágbimbócsoportot. Távolítson el minden felesleges, vastagodó ágat a gyűrűre.
Ha őszibarackot fa formájúra szeretnénk nevelni, ne hagyjunk 40 cm-nél magasabb törzset, alul helyezzünk el 3-4 erős vázágat, egymástól 15 cm távolságra a törzs mentén. A többit rövidítse le 2-3 bimbóval. Ne rövidítse le a csontváz ágait.
Egy kutya fává formálása
Vágja le a legfelső oldalsó csontváz ágat a külső bimbóhoz, így a hossza 15 cm, az alsó ág pedig nem hosszabb, mint 35 cm.
Amikor az oldalágak elkezdenek növekedni a csontváz ágain, hagyja őket 30-40 cm távolságra a törzstől és egymástól. Távolítsa el a többit a gyűrűre. A befelé irányuló függőleges hajtásokat és koronákat nyáron le kell rövidíteni vagy el kell távolítani.
Tavasszal rövidítse le az ágakat virágbimbókkal, hagyjon 6-8 csoportot. A növekedésben lévőknek pedig 2-3 bimbójuk van. Ne metsszük le azokat az ágakat, amelyek a csontvázat folytatják.Döntéssel állítsa be növekedésüket.
Vágja le a gyümölcsöt hozó ágakat egy erős alsó ágra való áthelyezéssel, amelyet 6-8 virágbimbócsoporttal vagy 2-3 növekedési bimbóval rövidít meg.
A tavaly 2-3 bimbóval megrövidített ágakon hagyjunk 1 erős hajtást (alsó) és vágjuk vissza 2-3 rügygel.
Ha a hajtásokat termőre rövidíti (6-8 bimbóval), akkor vegyes bimbócsoport (virág- és növekedési rügyek) fölé, vagy egy növekedési rügy fölé vágjon. Gyümölcsrügy vagy bimbócsoport felett nem lehet metszeni.
A lényeg az, hogy az ágakat folyamatosan vízszintes közeli helyzetben tartsuk.
Fiatalítsa meg az öregedő (40 cm-nél kisebb növekedésű) őszibarackfát úgy, hogy betakarítás után a talajtól 1,5-2 m magasságban levágja az összes ágat.