Kinek jutott eszébe a káposzta alsó leveleinek leszedése?

A káposzta olyan növény, amely addig nem hoz termést, amíg egy teljes levélrozettát nem alkot. Az a kérdés, hogy szükséges-e leszedni az alsó leveleket, a tenyészidő időpontjától, a káposzta fajtájától és az ezzel a technikával elérendő céloktól függ.

Még a tapasztalt kertészek is felteszik a kérdést, hogy érdemes-e leszedni a káposzta alsó leveleit. A rövid válasz a következőképpen fogalmazható meg:

A káposzta betakarítása közvetlenül függ a rozetta leveleinek számától. Az alsó levelek eltávolításakor a növény nem kapja meg a tápanyagok jelentős részét, laza káposztafej képződik, és a termés beérése sokáig késik. Következtetés: semmilyen káposztafajtánál nem tanácsos letörni a fedőleveleket.

És most még többet az eljárás veszélyeiről a különböző típusú káposzta esetében

Fejű fajták

A káposztafajták közé tartozik a fehér, a savoy és a vörös káposzta. Leggyakrabban a fehér káposzta, ritkábban a Savoy fajtáknál törnek le az alsó levelek. A vörös káposzta rozettáját általában nem vágják le.

A tenyészidőszak első fele

Rozetta kialakításánál az alsó levelek általában leszakadnak. Ilyenkor ezek tartalmazzák a legtöbb mikroelemet, és egyedi keserű ízt adnak a káposztalevesnek.

De ebben az időszakban nagyon óvatosan kell leszednie a leveleket, növényenként legfeljebb 2-t. A tenyészidőszak első felében, amikor a rozetta egy része elveszik, a növény újra megtermeli. És minél több levelet szakítanak le, annál aktívabban növekszik a növény, ami nagymértékben késlelteti a káposztafejek kialakulását.

Ez elfogadhatatlan a korai fajták esetében. Sok időt tölthetnek a szerencsétlen nyári lakos elleni küzdelemmel, és ennek eredményeként nem sikerül beállítani a káposztafejet. Ha kialakul, akkor sokkal később lesz. Néha a korai káposzta ilyen körülmények között 1-1,5 hónappal később fejti ki a fejét.

Például a keresztes virágú bolhabogár felnőtt növényekben csak az alsó leveleket károsítja, néha szinte teljesen megeszi azokat. Ez természetesen cseréjükhöz vezet, és késlelteti a káposzta fejének megkötését, de maga a termék utólag piacképes megjelenésű.

Ha eltávolítja az alsó leveleket, akkor a fej levelei sérülnek meg. Emiatt a villák eladhatatlanok lesznek, elfogynak, és néha teljesen alkalmatlanok lesznek étkezésre. A kártevők által károsított káposztafejek általában rothadnak.

A tenyészidőszak második fele

Ekkor a káposzta már káposztafejet formált, és nem lehet letépni a takaróleveleket. A tenyészetben a tápanyagok először felhalmozódnak bennük, majd később kisebb és érzékenyebb levelekbe kerülnek. Ha eltávolítja a fedőleveleket, akkor a villák csak a gyökerektől kapnak tápanyagot, és ez nem elég.

Ha fennáll annak a veszélye, hogy a meztelen csigák megtámadják a termést, akkor a körülötte lévő talajt vastag fűrészporréteggel meghintjük, vagy nem szőtt anyaggal borítjuk be. Le kell vágni a rozettát, ha erősen sérült, és a csigák felkapaszkodnak rajta a káposzta feje felé.

A termés hozama közvetlenül függ mind a rozetta leveleinek számától, mind azok méretétől. Minél több van és minél nagyobbak, annál nagyobb és feszesebb lesz a káposztafej. A fogyás a foglalat eltávolításakor 1,5-2 kg. A késői fajtákat a takarólevelek egy részével együtt tárolják. Ez elősegíti a tápanyagok kiáramlását a káposzta fejébe a betakarítás után egy ideig.

Ezenkívül a külső levelek hosszú eltarthatóságot biztosítanak a tárolás során. Megvédik a káposzta fejét a túlzott párolgástól és a kiszáradástól.A betegségek is először a borító leveleken jelennek meg, és csak ezután terjednek át a káposzta fejére.

Az alsó leveleket csak a korai fajtákról szabad eltávolítani, hogy ne repedjenek meg. Amikor a káposzta betakarításra kész, de még egy kicsit a kertben szeretné tartani, tépje le az alsó 2-4 levelét.

Bár van ennél jobb módszer is: az érett káposztát a csonknál fogva 20-40°-kal megforgatjuk a földben, amitől az apró gyökerek letörnek. Ennek eredményeként a növény kevesebb vizet kap a gyökerektől, és ezzel egyidejűleg megnövekszik a tápanyagok kiáramlása a takaró levelekből. A fogadás 0,8-1 kg-mal növeli a termést.

A kártevők megjelenésekor a rozettát nem vágják le, hanem felülről és alulról permetezzük. Egyes levelek a feldolgozás során eltörnek, majd leszakadnak. Az eltávolítás után a káposztát legalább 6-8 óráig nem öntözzük, különben a törött terület nem gyógyul sokáig.

Vörösfejű fajtákban A rozettában nagy mennyiségű nitrát halmozódik fel, amely fokozatosan szétesik és felfelé halad a növényen. Ha a rozetta letörik, a nitrátok felhalmozódnak a külsővé váló levelekben, így a vörösfejű fajtákról csak a beteg és súlyosan sérült leveleket távolítják el.

kelkáposzta lazább káposztafejet képez, és sokáig tart a dermedése. Rozettája lassabban nő, mint a fehér káposzta fajtáké. Ha eltávolít néhány levelet, a káposzta nem köt meg. Bár itt nagy a kísértés: levelei lágyabbak és nagyon finomak, nagyon kellemes ízt adnak a káposztalevesnek, és nem keserűek.

A lényeg. A leveleket nem távolítják el.A káposztának „negyven ruhának” kell lennie, hogy jó termést hozzon. A shchanitsa esetében legfeljebb 2 levelet szednek le egy növényről, és legfeljebb 15 naponta egyszer.

Karfiol és brokkoli

Ez a káposzta addig nem képez virágzatot, amíg a rozetta teljesen ki nem alakul. Ezért semmi esetre sem szabad letörni a vegetatív masszát.

A rozettának 25-30 jól fejlett levele legyen, csak ezután köti le a fejét a káposzta. Ha letörik őket, a növény addig növeszti őket, amíg teljes értékű levélapparátussal nem rendelkezik. Ha a rozetta rendszeresen letörik, a növény minden egyéb kedvező körülmény ellenére sem hoz fejet.

Ezenkívül a brokkoli a levelek hónaljában is virágzatot képez. Az alsó levelek eltávolításakor a fejek nem jelennek meg a hónaljban, mivel nincs tápanyag a kialakulásához és növekedéséhez. Ezenkívül előfordulhat, hogy a felső virágzat nem köt ki.

A levélkészülék egy része kivételes esetekben eltávolítható:

1. Ha súlyosan károsodott (például kártevők által), és nem látja el funkcióit.
2. Amikor a sorok záródnak, a szomszédos növények zavarni kezdenek és elnyomják egymást. Távolítson el néhány alsó levelet (legfeljebb 3-at) minden növényről.
3. Amikor a káposztát betegségek érintik. Bármely betegség az alsó vagy a középső szintről kezdődik, és csak később terjed át az egész növényen.

Ebben az esetben a betakarítás kialakulása 2-4 héttel késik, de nincs más kiút.

A technikát meleg időben használják, amikor a termés gyorsan virágozni kezd.

kelbimbó

Mint minden más bimbó, a kelbimbó is először rozettát növeszt. Őszre akár 1-1,2 m-re is megnőhet.A fejek minden levél hónaljában fejlődnek, így a levélapparátus nem törik le.

Ha ősszel Brüsszel még mindig nem vetett fejet, akkor a rozetta nem érinti, mivel minden levél 2-4 fej „kenyérkeresője”, és megvédi őket a káros hatásoktól.

A levelek letörése a vegetációs időszak korai szakaszában a rozetta újbóli növekedéséhez vezet. Az eredmény nem lesz betakarítás. A kultúra novemberig növekszik, de nem hoz fejet.

Közvetlenül a betakarítás előtt vágja le a leveleket. A képeken látható gyönyörű Brüsszel fejoszloppal, rozetta nélkül vagy már betakarított, vagy 1-2 napon belül betakarított növények.

káposzta Zöldek

Ezek a pekingi, pak choi, toszkán, kelkáposzta és más fajták. A termés nagyon gyorsan növekszik, nagyszámú levelet hoz, amelyek túlnőve durvává, rostossá, szívóssá és íztelenné válnak.

E fajok leveleit növekedésük során az alsóktól kezdve letépik. Lédúsnak, jól fejlettnek és egészségesnek kell lenniük. Ha a levelek már durvává váltak, akkor jobb elhagyni őket, mivel amikor a betegségek és a kártevők megjelennek, először szenvednek, és a káposzta egészségének mutatói lesznek.

Egyszerre legfeljebb 2-3 levelet szednek le a fiatal növényekről, és legfeljebb 5-6 levelet a felnőttekből. Őszhez közelebb a legalsó levelek is letéphetők, feltéve, hogy a vegetatív tömeg kellően fejlett. Ekkorra már túl sok tápanyagot szívnak fel.

A kínai káposztában a rozetta kissé letörhető. Fiatal levelei nem olyan ízletesek, mint egy fej káposztának, ráadásul magából a földből nőnek ki, eltávolítva a termés megfertőződhet. Ha az aljzat túlságosan megsérül, a Pekinka meghal.

Érdekelheti:

1. Mi okozza a káposztát és hogyan kell kezelni? nézet ⇒
2. Növekvő kelbimbó nézet ⇒
3. Brokkoli: termesztés és gondozás nézet ⇒
4. Hogyan kell megfelelően gondoskodni a karfiolról nézet ⇒
5. A kínai kel termesztésének technológiája nézet ⇒
6. A fehér káposzta ültetése és gondozása nézet ⇒
7. Hogyan etetjük a különböző típusú káposztát nézet ⇒
8. Hogyan kell helyesen öntözni a káposztát nézet ⇒