Burgonya ültetése tavasszal, a gondozás és a termesztés jellemzői tavasztól őszig

A burgonya a fő növény a nyaralókban. Mindenhol termesztik, de nem mindig, és nem mindenkinek sikerül annyi gumót kiásnia, amennyit szeretne.

A tisztességes betakarítás érdekében be kell tartani a mezőgazdasági művelési technikákat, és mindenekelőtt a burgonyát helyesen kell ültetni tavasszal.Ebben a cikkben a növénytermesztés összes jellemzőjét részletesen ismertetjük.

A burgonya ültetésére vonatkozó összes szabály betartása nélkül nem remélhet jó termést.

 

 

Tartalom: A burgonya fejlődési időszakai Melyik fajtát válasszam Milyen növények után érdemes burgonyát ültetni? A talaj előkészítése ültetésre Burgonya ültetés Hogyan kell megfelelően gondoskodni a burgonyáról A termesztés sajátosságai Aratás Tárolás Milyen problémák merülhetnek fel a burgonya termesztése során?

 

A növény biológiai jellemzői, amelyeket minden nyári lakosnak tudnia kell

A burgonya teteje és gumója különböző időpontokban fejlődik. A tenyészidőszak első felében, a virágzás megkezdése előtt a csúcsok intenzíven nőnek, a virágzás után és a csúcsok elszáradása előtt a gumók intenzíven nőnek.

A burgonya fejlődési időszakai

A növekedési folyamatnak 5 fő periódusa van.

1. A gumók csírázásától a palánták keléséig. A burgonya tárolás közben kicsírázhat. A rügyek 4-5 ° C-on kezdenek felébredni, a hajtások 5 ° C-on jelennek meg, a gyökerek - nem alacsonyabb, mint 7 ° C. Az előcsíráztatott burgonya tavasszal az ültetés után 20-25 nappal kel ki.
2. A csírázástól a bimbózásig. A csúcsok és a gyökerek aktív növekedése. A gumók ekkor még nem alakulnak ki. A rügyezés a kikelés után 20-30 nappal kezdődik.
3. A bimbózástól a virágzásig. Ebben az időszakban stolonok (gyökérhajtások) képződnek. Egy bizonyos méretet elérve a végén megvastagodnak, és fiatal csomó képződik. Folytatódik a csúcsok intenzív növekedése, a növények igénylik a legnagyobb mennyiségű nedvességet és tápanyagot. A csúcsok súlya jelentősen megnő, a csomók nem nőnek. Az időszak hossza a fajtától és az időjárástól függ.
   

   A korai érésű fajták esetében a csírázástól a virágzás kezdetéig 27-36 nap, a középérésű fajtáknál - 38, a későn érő fajtáknál - 46-48 nap.

    

4. A virágzástól a csúcsok növekedésének végéig. A gumók intenzív növekedése következik be, és a jövőbeni betakarítás akár 70% -a kialakul. A csúcsok növekedése lelassul. A csírázás után 30-50 nappal kezdődik, az időszak időtartama fajtától és időjárási viszonyoktól függően 30-60 nap.
5. A csúcsok fonnyadásának kezdetétől a gumók élettani éréséig. Növekedésük továbbra is folytatódik, de nem olyan intenzíven. Az elhalványuló csúcsokról az anyagok jelentős része a gumókba kerül, a szárazanyag felhalmozódása folytatódik, a gumók érik és nyugalmi állapotba kerülnek.

A gumók fajtától, érettségi foktól és tárolási körülményektől függően 2-4 hónapig pihenhetnek. Ezután az idő előtti csírázás megelőzése érdekében a burgonyát kényszernyugalmi állapotba helyezzük, 2-4 fokra csökkentve a levegő hőmérsékletét.

Hőmérsékleti követelmények

A mérsékelt hőmérséklet kedvez a burgonyának. 7°C-os talajban csírázik, de előzetes csíráztatással 4-5°C-ra melegített talajba is ültethető. A termésnövekedés szempontjából a legkedvezőbb a meleg idő, a nappali hőmérséklet 20-25°C, az éjszakai hőmérséklet 14-15°C. 7°C alatti hőmérsékleten a növekedés leáll. 30°C feletti hőmérsékleten a rügyek és a virágok lehullanak, és a gumóképződés gátolt. Ilyen időben a burgonyát öntözzük és vízzel permetezzük.

A korai burgonya nem bírja a fagyot.

 

A kora nyári fagyok idején (júniusban) a teteje elpusztul. A közepes és késői fajták akár -1-2°C-ig is bírják a rövid távú fagyokat. A 18-20°C-os nappali és 8-12°C éjszakai hőmérsékletű hideg nyár kedvez a burgonyának, míg a forró és száraz nyár kedvezőtlen.Meleg időben a termés dús tetejét és nagyon kicsi gumókat hoz.

Páratartalom követelmények

Ezek a kulturális fejlődés szakaszától függenek:

• Az ültetéstől a csírázásig nincs szükség nedvességre, az anyagumóból fogyasztják;
• Ahogy a hajtások nőnek, nő a nedvességigény. A burgonya bimbózás előtt elegendő csapadékkal rendelkezik. Ezek hiányában a csírázás után 2 héttel egyszeri öntözést végeznek;
• A bimbózástól a csúcsnövekedés végéig a maximális nedvességtartalom szükséges. Csapadék hiányában az öntözést 10 naponta végezzük. A nyári záporok alatt a burgonyát is öntözik, mivel az ilyen esők nem nedvesítik a talajt, és a nedvesség nem jut be a gyökérzónába;
• A csúcsok hervadásának időszakában kis mennyiségű nedvességre van szükség. Ha a talaj vizes, a burgonya az oxigénhiány miatt rothadhat.

Nyirkos időben a gumók érése késik, nagyon finom héjúak, könnyen sérülnek.

Fényigény

A burgonya fotofil. Árnyékolt állapotban a teteje megnyúlik és sárgás árnyalatot kap, a gumósodás lelassul.

Az árnyékos területeken, még jó ültetési anyag mellett is, mindig betakarítják a „borsót”.

 

Sűrű árnyékban (fák lombkorona alatt, kerítés közelében stb.) termesztve nem történik gumósodás, csak a teteje nő.

A hely legyen nyitott és napos, lehetőleg egész nap megvilágítsa a napsütést.

Talajkövetelmények

A burgonyának laza talajra van szüksége. Nehéz, úszó és vizes talajokon „borsót” terem, és gyakran a talajban rothad.

A termékeny, meleg, levegő- és nedvességáteresztő, 5-6 pH értékű talajt kedveli. Bár savanyú talajon, különösen szerves anyaggal trágyázott talajon nőhet.

Burgonyafajták

A betakarítás időpontja szerint a fajták korai, középső és késői.

1. Korai fajták. A tenyészidőszak 80-90 nap. A rügyezés és az első gumók kialakulása 20-25 nappal a kelés után következik be.
   1. Középkorai fajták. A tenyészidőszak 100-115 nap. A gumósodás 28-35 napon belül kezdődik.
2. Középszezon fajták. A tenyészidőszak 115-125 nap. Az első gumók kialakulása a csírázás után 35-45 nappal kezdődik.
3. Pkésői fajták. A tenyészidőszak 130-140 nap. A rügyezési szakasz a csírázás után 55-65 nappal kezdődik.

A késői burgonyafajtákat csak fekete talajú régiókban ültetik. A középszezon fajtáit főleg a középső zónában termesztik.

A korai burgonya nem alkalmas téli tárolásra. 2 hónap nyugalmi időszaka van, majd kicsírázik. A késői fajtákat 5-7 hónapig tárolják.

Jó és rossz elődök

Minden hüvelyes kiváló előfutára a burgonyának: bab, bab, borsó. Jó elődjei az uborka, a káposzta, a zöldek, a sárgarépa, a hagyma és a fokhagyma. Nem ültethet burgonyát a paradicsom, a paprika és a padlizsán után.

A zöldtrágya tápanyagokkal gazdagítja a talajt. Ősszel kiássák.

 

Leggyakrabban a burgonyát hosszú ideig egy helyen termesztik vetésforgó nélkül. Ebben az esetben a talaj kimerül, mivel a növény sok tápanyagot vesz fel. Hogy pihentessem a betakarítás után zöldtrágyát célszerű vetni: mustár, olajos retek, facélia.

Talaj előkészítés

A burgonya talaját előre elkészítik. Ősszel lapáttal kiássák, ha savanyú a talaj, dolomitliszt, mész vagy pelyhek hozzáadásával dezoxidálják. A kijuttatás mértéke a savasságtól függ, de a minimum egy pohár per 1 m². A savanyú talajt természetesen jól tűri a növény, de mind a terméshozam, mind a gumók mérete csökken, ezért a mész használata kívánatos.

Ősszel félig korhadt trágyát adnak hozzá. Alkalmazási mennyiség 30-35 kg 10 m-enként² nehéz talajokon és 60-70 kg könnyű talajon. Használhatjuk frissen is, de a betakarítás után azonnal (legkésőbb szeptember közepéig) szétszórjuk és 3-4 hétig a felszínen hagyjuk, majd felássuk a földet. Ha mész és trágya hozzáadása szükséges, a meszet ősszel, a félig korhadt trágyát pedig kora tavasszal egy hónappal a burgonya ültetése előtt. Tavasszal nem használnak friss trágyát.

Madárürüléket nem adnak a terméshez. Túl tömény, és a teteje erős növekedését okozza a gumósodás rovására.

Hideg agyagos talajokon és nehéz vályogokon ősszel adjon hozzá legalább egy vödör tőzeget és humuszt és 2 vödör homokot 1 m-enként.².

Könnyű homokos talajok esetén 1 m-enként 1 vödör agyagos talajt adjunk hozzá2, trágyát és homokot juttatnak a művelt tőzeglápokra.

 

Ősszel 1 evőkanál/m szuperfoszfátot adnak az ásáshoz² és kálium-szulfát 1 tk per m². Ha nem használtak trágyát, akkor ezen műtrágyák helyett 1 csésze/m hamut szórnak ki a burgonyatáblára ásáshoz.².

Ha egy növényt hosszú ideig fekete talajon termesztenek ugyanazon a helyen, szerves trágyák éves kijuttatásával, egy év szünetet tarthat, és nem alkalmazhat szerves anyagot. Ez nem vonatkozik a rossz talajokra. Évente megtermékenyítik.

Tavasszal fél lapáttal ismét felássák a talajt. A gyomok és a kártevő lárvák gyökereit nagyon óvatosan távolítjuk el. A burgonyaföldeken, különösen a savanyú talajokon a drótférgek elterjedtek, ásáskor könnyen észrevehetők.

A tavaszi ásás során komposztot és tőzeget adnak hozzá, ha nem ősszel.Nehéz talajokon és tőzeglápokon 1 m-enként 1 vödör homokot is hozzáadhat². Ha nincs trágya, használjon hamut, szórva ki 1 csészével per m². Mindenféle talajon használható, kivéve a szolonyeceket.

Burgonyaültetéskor a talaj laza és teljesen gyommentes legyen!

Burgonya ültetés

A burgonyát akkor ültetjük, ha a talaj hőmérséklete 10 cm mélységben eléri a 7-9°C-ot. Az északi régiókban ez május vége, a középső zónában május eleje, a feketeföldi régiókban - április vége.

A művelendő területnek vízszintesnek, lejtősnek kell lennie. Mivel a burgonya tiszta talajt igényel, a lejtőn a gumókat a csapadék és az öntözés elmossa, kizöldül és ehetetlenné válik.

Ültetés előtt a burgonyát 25-40 napig előcsírázzák. Erős, vastag, legfeljebb 4-5 cm hosszú zöld csírák jelenjenek meg a gumókon.

 

A termést lapát alá és gerincekbe ültetik. Az ültetés módja a talaj típusától függ. Hideg talajú és közeli talajvízzel rendelkező helyeken az ültetést gerincekben végzik. A gerinc magassága 15-20 cm, a gerincek közötti távolság 60-70 cm, a burgonya ültetési mélysége 6-8 cm.

A tőzeglápokon magas hegygerinceket készítenek, és 2 sorban ültetik a növényt, ezek távolsága 70 cm, az ágyás szélétől 20 cm, de ezt a módszert ritkán alkalmazzák, mert túl sok a kihasználatlan föld.

 

Könnyű vályogokon az ültetést lapát alatt végezzük. Nyújtsa ki a zsinórt a kívánt sor mentén úgy, hogy az egyenletes legyen, és a burgonyát 8-10 cm mélyre ültessük, a lyukak távolsága a burgonya méretétől függően 30-35 cm. A kis gumókat sűrűbben ültetik.

A szeletelt és a korai burgonyát sűrűbben ültetik, a lyukak közötti távolság 20-25 cm.

 

Ültetés előtt műtrágyát adnak a lyukba (hamu, nitroammophoska vagy kálium-foszfor műtrágyák, Force kártevők elleni védőszer), mindent összekevernek a talajjal, majd helyezik el a gumót. A gumót ültetés előtt nem lehet beporozni hamuval, ez égési sérüléseket okoz a hajtásokon és 6-10 nappal késlelteti a csírázást.

A mélyre ültetett burgonya kis gumókat hoz, és az összhozam csökken.

Burgonya parcellák gondozása

A burgonya gondozása a csírák megjelenése után kezdődik. Nehéz talajokon a csapadék után a talajt 2-3 cm mélységig fellazítják, hogy eltávolítsák a kérget, különben a gumók megfulladnak. Fagykor, ha a tövek már kikeltek, földdel szórjuk meg, a fagyok elmúltával gereblyézéssel szabadítsuk meg a szár felső részét.

A burgonyaföld talaját rendkívül tisztán tartják, az összes gyomot kihúzva. Amikor a parcellát benőtte a gyom, kis gumók képződnek. Ezenkívül a gyomnövények sok talajnedvességet vesznek fel, megfosztják a termést a víztől, ami szintén jelentős terméscsökkenéshez vezet.

Kupacolás

A nyár folyamán kétszer, de a hideg nyárral rendelkező régiókban háromszor végzik el. Nyár eleji fagyok esetén a burgonyát még a középső zónában is háromszor ledobják.

Domboláskor a burgonyasor mindkét oldalán felgereblyézik a talajt, és 1/3-1/2-ig megtöltik a tetejét.

Miért van szükség a hegyezésre?

1. Minél magasabb a dombolás, annál nagyobb a hozam. A burgonya a szár alsó részében, földdel meghintve, további gyökereket és szárakat hoz létre, amelyeken valójában gumók képződnek.
2. Gyomirtás. A benőtt területen a sztólonok nem fejlődnek ki, ezért nincs betakarítás.
3. A talajkéreg elpusztítása. A kultúrának laza, tiszta talajra van szüksége. Kérgesedéskor a gumók megfulladnak és megrohadnak.

Kora nyári fagyok esetén az első dombolást a hajtások megjelenésekor, közvetlenül a fagyok előtt végezzük. A talajt a palántákig gereblyézzük fel, teljesen beborítjuk őket. A kiszórt palánták ezen a talajrétegen keresztül ismét kihajtanak.

A második behajtást 15-20 cm-es növénymagasságban végezzük, a szár alsó részét 8-12 cm magasságig takarjuk.

A burgonyabokrok letakarásának eljárása jelentős hozamnövekedést eredményez

 

A harmadik dombozást 2 hét után végezzük, a szár 1/3-át is beborítjuk talajjal. Az utolsó dombolás a bimbózás előtt történik. A bimbózás időszakában a szár alsó részén már stólonok nőnek, így a termést nem lehet feldolgozni.

A dombolás kétféleképpen történhet: a szárak mozgatásával és billentéssel. Normál dombozás során a talajt feléjük gereblyézik, a szárakat együtt mozgatva. Ezután a stolonok csak kifelé nőnek. Felcsúsztatáskor 2-3 szárat függőleges helyzetben hagyunk, a többit meghajlítjuk és a talaj 2/3-ával beborítjuk. Ezeken a töveken további gyökerek és szállók fejlődnek, ami jelentős termésnövekedést eredményez.

Locsolás

A burgonya szárazságtűrő növény. A csírázási időszakban szüksége van az anyagumó nedvességére, majd a talajnedvességre. A legnagyobb vízigény a bimbózás és a virágzás időszakában jelentkezik, amikor a stólonok és gumók nőnek. Ha ebben az időszakban nedvességhiány van, a gumók növekedése leáll, és az ezt követő öntözés vagy csapadék nem képes korrigálni a helyzetet.

Az öntözést szárazság vagy nyári záporok idején végzik, amelyek nem nedvesítik meg a talajt. Esős ​​időben az öntözés nem szükséges.

 

Könnyű talajokon a növényt 5-7 naponta egyszer öntözik, de kis mennyiségű vízzel. Nehézeknél - 10-12 naponta egyszer, de sokat. Célszerű a gyökérnél öntözni, de szórni is lehet.Tömlővel öntözéskor víz kerül a sorokba, mivel a vargánya feletti öntözés kimossa a talajt és szabaddá teszi a gumókat. Kézi öntözésnél a vargánya szerint történik, többször öntözve ugyanazt a helyet a talaj jobb átnedvesedése érdekében. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a burgonyának meglehetősen elágazó gyökérrendszere van, így magát a vargányát és a két oldali sortávolságot is öntözik.

Aszályos virágzási időszakban könnyű talajokon 3-5, nehéz talajon 2-4 öntözés történik. A virágzás vége után, folyamatos szárazság mellett újabb öntözést kell végezni. Amikor a teteje elszárad, eső hiányában sem kell öntözni.

 

 

Felső öltözködés

A burgonya nem veszi fel jól a vegetációs időszakban bevitt tápanyagokat. Minden, amire szüksége van, közvetlenül a lyukba kerül ültetéskor.

 

A műtrágyázás nagyon rossz talajokon szükséges, és ha bármely elem hiányának jelei megjelennek.

Gyenge talajokon egyszeri műtrágyázást végeznek komplex műtrágyákkal. Intermag pro burgonya: a szükséges mennyiségű műtrágyát vízben feloldjuk és a tetejét kipermetezzük. A permetezést felhős időben vagy este, tiszta napokon végezzük.

Nitrophoska. A burgonya vargányát öntözzük a gyógyszeroldattal.

A vegetációs időszakban a leggyakoribb hiány a nitrogén és a foszfor. Nitrogénhiány esetén a levelek világoszöldekké válnak, néha sárgás árnyalatúak. A hiány megszüntetése érdekében a termést karbamid oldattal öntözzük. Súlyos hiány esetén kettős etetés történik.

Foszfor hiány. A levelek lila árnyalatot kapnak. Egyszeri öntözést végezzen kálium-monofoszfát oldattal.

A termesztés sajátosságai

Amikor a teteje elkezd hervadni, sok nyári lakos lekaszálja őket.De a tetejéről a tápanyagok kiáramlanak a gumókba. Kaszálva kisebb a terméshozam, csökken a gumók tápértéke.

Amikor a környező területen megjelenik a késői fertőzés, a szárakat letörik, hogy felgyorsítsák az anyagok kiáramlását a tetejéről a gumókba, ami felgyorsítja a folyamatot. Ezt követően 5-7 nappal a tetejét lekaszálják.

 

A tetejét csak akkor kell kaszálni, ha a területen erősen elterjedt a késői vész. Ez megakadályozza, hogy a gumókat érintse a betegség. Késői foltosodás vagy enyhe terjedése hiányában a tetejét meghagyjuk.

Ha szükséges, a virágzás vége után 10-14 nappal lekaszálják a tetejét, majd további 2 hét múlva megkezdik a betakarítást.

A bokorban lévő gumók száma a fajtától és a szárak számától függ. Minél több szár, annál több gumó képződik egy adott példányon. Ezért nem lehet letörni a szárakat.

Kis parcellán a bimbók a bimbózási időszakban letéphetők. Ezután a növény minden ereje a gumók termesztésére irányul, és a bokor további 2-4 gumó növekedést ad. Ez a technika azonban nem kötelező, és nem alkalmazható nagy területen.

Amikor a teteje fonnyadni kezd, az öntözést leállítjuk. Ha ilyenkor folytatódik a szárazság, majd esni kezd, a gumók újra növekedni kezdenek. De nem egyenletesen nőnek, hanem csak egy részen. Emiatt növedékek vagy „csecsemők” jelennek meg rajtuk. Egyenetlennek, csomósnak, villásnak bizonyulnak. Bár egy ilyen gumó elveszti megjelenését, ízét teljesen megőrzi. Tárolásra és fogyasztásra is alkalmas.

Aratás

A tetejének száradása jelzi a termés betakarítási készségét. Száraz időben hajtják végre. A kész gumók könnyen elválaszthatók a stóláktól, és vastag héjúak. Ha a gumók még nem állnak készen, akkor a bőrük vékony és pelyhes.

A burgonya kiásása után, ha piszkos, mossa meg, és hagyja a levegőn pár órát, hogy kiszellőzhessen. Ezután célszerű magra és élelmiszerre válogatni. A vetőgumóknak legalább 50-70 g és legfeljebb 100 g tömegűeknek, egészségesnek és egyenletesnek kell lenniük. Csak termő bokrokról szedik őket.

Szárítás után a termést eltávolítják tárolás céljából.

 

Ezt követően mind a vető-, mind az étkezési burgonyát lombkorona alá szedjük, és 2-3 napig ott hagyjuk száradni. Ha a termést betegségek érintették, Fitosporinnal permetezzük a betegség spóráinak elpusztítására.

A vetőburgonyát tárolás előtt kizöldítjük, hogy a rágcsálók ne károsítsák. Ehhez tegye világos helyre 2-4 napig. Amikor az ültetési anyag kizöldül, azt is eltávolítják tárolás céljából.

Ha száraz időben nem lehet betakarítani, a termést bármikor kiássák. Lombkorona alatt egy hétig mossuk és szárítjuk, a gumókat rendszeresen forgatva.

Tárolás

Tárolja a betakarítást száraz helyiségben, 2-4°C hőmérsékleten. Halmokba, 30 kg-os légáteresztő zsákba rakva vagy ömlesztve legfeljebb 10 cm-es rétegben.A szabad légáramlást biztosító lyukakkal ellátott dobozokban tárolható. A dobozokat a tetejéig megtöltjük és egymásra rakjuk, de legfeljebb 5-6 darabot. A teljes tárolási időszak alatt rendszeresen cserélik őket. A tárolóhelyiségnek friss levegővel és legfeljebb 80%-os páratartalommal kell rendelkeznie. A tárolás során magas páratartalom mellett a burgonya rothad.

A tárolás során rendszeresen ellenőrzik a termést, és eltávolítják a rothadt gumókat. A burgonya csíráztatásánál törjük ki a csírákat, és lehetőség szerint csökkentsük a hőmérsékletet.

 

Az erkélyen történő tároláskor a burgonyát zsákokba vagy dobozokba rakják, amelyeket egy tágasabb dobozba helyeznek.Felülről sötét rongyok borítják, hideg időben pedig régi takarók.

A növekedés nehézségei

A burgonya könnyen termeszthető növény. A helytelen mezőgazdasági technológiával azonban bizonyos nehézségek merülnek fel.

1. Ritka és gyenge hajtások. Nem csírázott gumók ültetése. A maganyag egy része ilyen körülmények között elveszti csírázóképességét, egy része kicsírázik, de mivel nem minden szem ébred fel, a palánták gyengék. Gyakran csak 1-2 szár van egy bokorban.
2. Kevés szár van a bokorban. A csírázás során a hajtások gyakran letörtek. Ennek eredményeként a rügyek egy része nem tudott újra kihajtani.
3. A burgonyának nagy a teteje és nincs gumója, vagy nagyon kicsi. Az ültetési helyet rosszul választották meg, a növény árnyékban nő. Itt nem lehet mit tenni. Ezt a tapasztalatot figyelembe kell venni, és nem ismételni a hibát.
4. A burgonya sokáig nem virágzik. A fő okok: túlzott nitrogén a talajban, eláztatás vagy aszály.

A növénytermesztés minden nehézsége a termesztési feltételekkel kapcsolatos követelmények tudatlanságából adódik. Az ápolási hibák a termés jelentős csökkenéséhez, néha pedig annak teljes hiányához vezetnek.