Hány kalória, vitamin van az uborkában, az uborka összetétele és tápértéke

100 gramm uborka tartalmaz 15 kcal. Fehérje: 0,8 g Zsír: 0,1 g Szénhidrát: 2,8 g

uborka (Cucumis sativus) a sütőtök családjába tartozik. Legközelebbi rokonai a sütőtök, a dinnye és a cukkini. 95-97%-ban vízből áll, és ebben a tekintetben sokan úgy gondolják, hogy az uborkának nincs haszna, csak víz. Tényleg sok a víz, de:

1. Ez a zöldség a vízen kívül számos szerves anyagot tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak az anyagcserében. Javítják az emésztést és elősegítik más élelmiszerek jobb felszívódását.
2. Túlzás nélkül az uborkás vizet „varázslatosnak” nevezhetjük. Ez egy tökéletes szerkezetű folyadék, amely gyógyító hatással van minden szervre és rendszerre. Az egészséges életmód híres hirdetője, Paul Breg azzal érvelt, hogy az uborkalé az, amely aktívan eltávolítja az összes mérget és méreganyagot a szervezetből.
3. Nagyrészt a magas víztartalom miatt ez a termék alacsony kalóriatartalmú, mindössze 15 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Annyit ehet, amennyit csak akar, anélkül, hogy félne a túlsúlytól.

Hány kalória van egy uborkában?

Egy uborka átlagosan 100-120 grammot nyom, tehát 15-18 kcal-t tartalmaz.

Összehasonlításképp:

Más zöldségek kalóriatartalma

A friss uborka energiaértéke nem sokban különbözik a sózott uborka kalóriatartalmától, és a következő:

A sózottak 11 kcal-t tartalmaznak. Enyhén sózott - 12 kcal. Pácolt - 16 kcal.

Hány kalória van az uborkasalátában?

Az uborka kémiai összetétele

A táblázatok feltüntetik a termék 100 grammjában található ásványi anyagok és vitaminok tartalmát, valamint a felnőttek napi szükségletét ezekre az ásványi anyagokra és vitaminokra.

Mikroelemek mennyisége

Makrotápanyagok száma

Milyen vitaminokat tartalmaz az uborka?

Bár az uborka 95%-ban víz, nem tartalmaz kevesebb vitamint, mint a többi zöldség.

Az uborka tápértéke

Hány uborkát tudsz megenni naponta?

Az uborka ízletes, egészséges és alacsony kalóriatartalmú termék. Egészséges emberek korlátozás nélkül használhatják. Ha szív-, vese- vagy gyomor-bélrendszeri problémái vannak, minden diétát meg kell beszélni kezelőorvosával.

Le lehet fagyasztani az uborkát télre?

Az uborkát nem csak lehet, hanem le is kell fagyasztani télre. Ez általában két célból történik:

1. kozmetika
2. konyhai-

Kozmetikai célokra a legkényelmesebb körökre vágni. A köröket 3-5 mm vastagra vágjuk, majd törölközőn szárítsuk meg. Ezt követően deszkára vagy kartonra fektetjük bögréinket, és fagyasztóba tesszük. Csak másnap lehet a már lefagyasztott uborkát edénybe rakni további tárolásra.

Ha a friss uborkaszeleteket azonnal egy zacskóba vagy edénybe öntjük, és így lefagyasztjuk, egy nagy darabban megfagynak, majd lehetetlen lesz szétválasztani őket.

Az ünnepi ételeket télen is meg lehet próbálni ilyen kerek szeletekkel díszíteni, de szem előtt kell tartani, hogy a kiolvasztás után az uborka már nem lesz olyan vonzó megjelenésű, mint a friss zöldség.

Fagyasztott uborka az okroshka számára.

Amint a gyakorlat azt mutatja, a fagyasztott uborka az okroshka-ban teljesített a legjobban. A felolvasztott zöldségek megjelenésükkel sem ropogósak, sem nem tetszenek a szemnek. De az uborka aromája és íze teljesen megmarad.

A téli okroshka esetében az uborkát vagy apró kockákra vágják, vagy egyszerűen durva reszelőn lereszelik. Annak érdekében, hogy ne kelljen később széttörni egy nagy fagyott darabot, azonnal tegye a keveréket zacskóba, kis adagokban.

Mindez nem fog sok időt igénybe venni, és az okroshka télen ugyanolyan ízletes és aromás lesz, mint nyáron.