A ribizli az egyik leggyakoribb nyaralóban termesztett bogyós bokor. Jelenleg nagyon sok fajta létezik. Mindegyik sávnak megvannak a maga fajtái, amelyek az adott régió termesztési körülményeihez igazodnak.
A középső zónában termesztett ribizli általános követelményei
Amikor ribizlit választunk egy nyaralóhoz, ügyeljen a fajta jellemzőire.
- Télállóság. A cserjének még a hosszú téli olvadásokat is károsodás nélkül el kell viselnie, miközben még nő.
- Fagyállóság. A moszkvai régióban és a középső zónában olyan fajtákat választanak ki, amelyek ellenállnak a -30 ° C alatti fagyoknak.
- A tavaszi fagyokkal szembeni ellenállás. A középső zóna és a moszkvai régió esetében magasnak kell lennie.
- Kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállás. Leggyakrabban a középső zónában a cserjéket rügy- és takácsatkák, antracnózis és rozsda érintik. Ezért az adott régióban termesztett fajtáknak ellenállónak kell lenniük ezekkel a tényezőkkel szemben.
- Öntermékenység. A fajták túlnyomó többsége öntermékeny, de más növényekhez hasonlóan több fajta együtt termesztése esetén is jobb termést adnak.
- Termelékenység. A fajta akkor tekinthető termőnek, ha egy bokorról 3 kg (fekete ribizli esetében), 3,5-4 kg (piros és fehér ribizli esetében) bogyó gyűjthető.
- Nagy gyümölcs. A fajta akkor tekinthető nagy gyümölcsűnek, ha az átlagos bogyó tömege nem kevesebb, mint 2 g fekete és 0,5 g fehér és vörös esetében.
- Aszkorbinsav tartalom. Minél több, annál magasabb a fajta értéke. De ez egy kissé önkényes mutató. Átlagosan a C-vitamin-tartalom 100 grammonként a fekete esetében 150 mg, a piros és fehér esetében 40 mg. De száraz nyarakon 25-30%-kal csökken a tartalma, esős és hideg nyáron pedig ugyanennyivel nő. A technikai érettség szakaszában a bogyók aszkorbinsavtartalma maximális, a túlérettekben pedig lényegesen kevesebb.
A legjobb ribizlifajták megfelelő gondozás mellett felfedik minden fajtatulajdonságukat.
A fajták osztályozása érési idő szerint
Az érési időszak szerint a ribizli fajtákat a következőkre osztják:
- korai - virágzás május elején kezdődik, és az érett gyümölcsök június közepén-végén jelennek meg;
- közepes - május közepén virágzik, a termés június végén kezdődik és 2 hétig tart;
- késő - a virágzás május végén kezdődik, a termés július közepén kezdődik.
Amikor a nyaralójában termeszthető fajtát választja, feltétlenül vegye figyelembe ezeket a feltételeket. A moszkvai régió és a középső zóna korai fajtáit nagyon gyakran károsítják a tavaszi fagyok, ami a ribizlitermés felének elvesztéséhez vezethet. A későieket kártevők és betegségek sújtják, ami termésveszteséghez is vezet, a bokrok növényvédő szerekkel történő kezelése pedig nem teszi lehetővé a bogyók közvetlenül a bokorból történő elfogyasztását és feldolgozását. Ebben az esetben várni kell egy bizonyos ideig, amíg a kezelt bokrok növényvédőszer-mennyisége biztonságos szintre csökken.
A moszkvai régió számára a legjobb megoldás a középkorai, közép- és középkésői fajták telepítése a területen. Ez lehetővé teszi a friss ribizli fogadását egész nyáron.
A legjobb feketeribizli fajták a moszkvai régióban és a középső zónában
Ez a bogyós bokor gyakrabban található meg, mint más típusú ribizli. Már a középkorban termesztették, először gyógyászati célokra, majd bogyós növényként.
Nara
Sokféle univerzális felhasználás, korai érés. A bokor közepes méretű, enyhén szétterülő. A virágzás május elején kezdődik, a termés június közepén kezdődik.
Az ecset hossza átlagos. Gyümölcsei feketék, közepesek és nagyok. A pép zöldes, kellemes édes-savanyú ízű és aromájú. Ez a fajta fekete ribizli a moszkvai régióban és a középső zónában történő termesztésre ajánlott.
- hozam 3,8-4 kg/bokor;
- a bogyó súlya nagyon egyenetlen, 1,3-3,3 g;
- C-vitamin-tartalom 179 mg/%;
- anyagtartalom: cukor 6,8%, sav 2,5%.
Előnyök. Magas télállóság. Ellenáll a frottír penésznek, lisztharmatnak, antracnóznak. Mérsékelten ellenálló a veseatkával szemben.
Hibák. A gyümölcsök egyenetlenségei. Korai virágzás, ami miatt a tavaszi fagyok a virágok egy részét károsíthatják (de a hosszú virágzás (2-2,5 hét) miatt soha nem vész el a teljes termés). Hosszan tartó hideg időben (0…+5) a petefészkek leeshetnek.
Csipkekötés
A fajta univerzális, szezonközi. A bokrok közepes méretűek, enyhén szétterülők. A fürt közepes, a bogyók gyakori elrendezésével.
Termései technikai érettségben feketék, kerek-oválisak. A pép édes-savanyú.
- magas terméshozam 4,5-5 kg/bokor;
- bogyó tömege 1,4-2,0 g;
- C-vitamin tartalom 158,9 mg/%;
- anyagtartalom: cukrok 7,9, savak 3,3.
Előnyök. A fagyállóság magas. Gyakorlatilag nem károsítják a kártevők és nem érintik a betegségek. Jó ízlés (4,5 pont).
Hibák. A bogyók kicsik. Érésük egyenetlen.
Fehérorosz édes
Régi szovjet fajta, 1967-ben a Fehéroroszországban tenyésztették ki. Jól gyökeret vert a középső zónában és a moszkvai régióban, átlagos érési idővel. A bokrok már a második évben kezdenek gyümölcsöt hozni. Az egyik legjobb ribizli fajta.
Az öntermékenység magas (akár 60%). A bokrok magasak, szétterülők, sűrűek. A levelek világoszöldek, sárgás árnyalattal (ez a fajta jellemzője). Az ecset hossza közepes, 6-8 bogyót tartalmaz. Gyümölcsei feketék, kerek-oválisak, fényesek. Íze édes-savanyú.
- terméshozam 3,7 kg/bokor;
- bogyó súlya 1,2-1,6 g;
- C-vitamin tartalom 200-300 mg/%;
- anyagtartalom: cukor 11,7%, sav 1,03%.
Előnyök. Nagyon jó íz (5 pont), jó hozam.A fajta a bogyók aszkorbinsavtartalmának rekordja. Jó télállóság. Nagyon ellenáll a lisztharmatnak. Közepesen ellenálló az antracnózissal szemben. A gyümölcsök befőzve is megőrzik ízüket.
Hibák. A gyümölcsök kicsik. A tavaszi fagyok gyakran károsítják a virágokat. Gyenge ellenállás a rügyatkákkal és a rozsdával szemben.
Oryol keringő
Ez a fajta ribizli meglehetősen jól nő a középső zónában és a moszkvai régióban. Késői érés.
A bokrok közepes méretűek, enyhén szétterülők. Közepes hosszúságú gyümölcsfaj. Termései technikai érettségben feketék, száruknál feketésbarnák, kerekdedek. Íze édes-savanyú.
- hozam közepestől magasig: 2,7-3,2 kg/bokor;
- bogyó súlya 1,4 g;
- C-vitamin-tartalom 167 mg/%;
- anyagtartalom: cukor 8,0%, sav 3,1%.
Előnyök. Magas télállóság, rozsda-, lisztharmat-, antracnóz-ellenálló.
Hibák. Veseatkák által érintett. A bogyók átlagosak vagy az átlagosnál kisebbek, de ezt a hátrányt a meglehetősen magas hozam kompenzálja.
A feketeribizlinek meglehetősen világos mintája van: minél nagyobbak a bogyók, annál alacsonyabb a hozam. Ezzel szemben a közepes bogyós fajták meglehetősen magas hozamot adnak.
Brácsa
Külföldi válogatott ribizli. Csehszlovákiában 1987-ben adták ki.
Korai érésű, univerzális cél. A bokrok közepes méretűek, szétterülők. A termelékenység magas. A bogyók nagyok, feketék, viaszos bevonattal. A pép zöldessárga, édes-savanyú.
Előnyök. Magas télállóság. Jó íz, magas hozam.
Hibák. Átlagosan ellenáll a lisztharmatnak, antracnóznak, penésznek. Szárazságtűrő.
Piros ribizli fajták a moszkvai régió számára
Ez a fajta ribizli a második leggyakoribb a fekete után. Lényegesen kevesebb fajta van belőle (2017-ben mindössze 37 fajta került be az állami nyilvántartásba), bár szerényebb, mint a fekete ribizli.
Versailles vörös
Középkorai érésű ősi francia ribizli. A bokrok erőteljesek, magasak, tartósak, a termés a termesztés 3. évében kezdődik. A teljes termés 6-7 év alatt következik be.
Fürtjei hosszúak, 13-15 bogyóval, fürtökbe gyűjtve. A gyümölcsök nagyok, sötétvörösek, lédúsak, szinte nem esnek le. Íze enyhén savanykás, frissítő. Ha késik a szedés, a bogyók íze megnő. A magok kicsik. A termelékenység magas.
Előnyök. A ribizli nagy gyümölcsű és termékeny.
Hibák. Nem ellenálló az antracnóznak. Magas termesztési technológiát igényel. Nem ellenáll a szárazságnak.
Chulkovskaya
Orosz népi válogatás. Már a forradalom előtt is kertekben nőtt, 1947-től 2006-ig bekerült az állami nyilvántartásba. A Chulkovskaya jelenleg nem szerepel a fajtajegyzékben, de továbbra is megvásárolható; sok magánfaiskola továbbra is ültetési anyagot termeszt. A ribizli jól nő a középső zónában, a moszkvai régióban és északnyugaton.
Korai érésű, műszaki rendeltetésű. A bokrok erőteljesek, sűrűek, enyhén szétterülők. Gyümölcsei közepesek és nagyok, áttetszőek, élénkpirosak. Az érés sima, a gyümölcsök gyakorlatilag nem esnek le. Az íze kielégítő. A bogyók alkalmasabbak befőzésre és feldolgozásra, mint friss fogyasztásra.
- hozam 4-6 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,4-0,7 g;
- C-vitamin tartalma 62,0-45,0 mg/100 g.
Előnyök. Nagy szállíthatóság, jó eltarthatóság (akár 5 nap). Fagy- és szárazságtűrő, erősen öntermékeny. Ellenáll az antracnózisnak. Korai termés és magas hozam.A gyümölcsökből kiváló lekvár és befőtt készül.
Hibák. Közepes ízű friss bogyók. A bokrok télállósága átlagos. Nem kellően ellenálló a lisztharmattal és frottírral szemben. A tavaszi fagyok károsíthatják a virágokat.
Osipovskaya
A késői érés viszonylag új fajtája, univerzális felhasználás.
A bokor magas, közepesen terjed. Közepes ecset. Termése sötétvörös, kerek-ovális, egydimenziós. Íze édes-savanyú.
- hozam 5-6 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,6 g;
- C-vitamin tartalom 42,9 mg/5;
- anyagtartalom: cukor 6,61%, sav 1,97%.
Előnyök. Magas hozamú, télálló. Jó hőállóság. Az Osipovskaya ribizli immunis a lisztharmattal szemben. A kompótok, lekvárok és gyümölcslevek kiváló minőségűek.
Hibák. Levélfoltosság által érintett.
Scarlet Dawn
Bár ezt a ribizlit az uráli régióban termesztésre tenyésztették, nemcsak a moszkvai régióban, hanem általában a középső zónában is jól érzi magát. Közepes érési idő.
A bokrok közepes méretűek, nem terjednek. Gyümölcsei nagyok, simaak, pirosak. Íze édes-savanyú (4,5 pont), frissítő. Univerzális cél.
- hozam 5,5-6,5 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,6-1 g;
Előnyök. Nagy termés, nagy termés, jó íz. A fajta télálló, betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló.
Hibák. Nagyon nagy hozamingadozások évről évre.
Baraba
Hazai válogatás ribizli. A 2000-es évek elején jelent meg. Jól növekszik a középső zónában, és nem fagy meg.
Középérésű, univerzális cél. A bokrok közepes méretűek, nem terjednek. A hajtások nem hámlanak le. Az ecsetek hosszúak. Gyümölcsei kerekek, nagyok, pirosak. Íze édes-savanyú, túlsúlyban a sav (4,1 pont).
- hozam 2,7 kg/bokor tömörített ültetéssel;
- bogyó súlya 0,7-1,5 g;
- C-vitamin tartalom 50 mg/100 g;
- anyagtartalom: cukor 9,7%, sav 1,%.
Előnyök. Nagy gyümölcs, jó ízű. Szárazságálló.
Hibák. Szeptória és antracnózis sújtja. A vegyszeres kezelések hiányában nemcsak a termést, hanem az egész ültetvényt is elveszítheti.
Nagyon elterjedt fajta, a Dutch Red, ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, magas termést ad, de bogyói nagyon savanyúak és kicsik. Emiatt ezek a ribizli nem nagy értékűek.
Fehér ribizli a moszkvai régió számára
A fehér ribizli nagyon hasonlít a vörös ribizlihez a bokrok szerkezetében és az éghajlati tényezőkkel szembeni követelményekben. Egészen a közelmúltig a vörös ribizli fajtájának számított, csak fehér bogyókkal. Jelenleg független csoportnak minősül, bár egyes tenyésztők továbbra is csak a vörös gyümölcsű fajták alfajának tekintik.
Szinte minden, az állami nyilvántartásban szereplő fajta termeszthető a moszkvai régióban és a középső zónában. Meglehetősen télállóak és fagyállóak, és ilyen körülmények között tökéletesen elviselik a kedvezőtlen tényezőket. A külföldi fajták (különösen az ukránok) menedékkel jól tolerálják a téli körülményeket.
Smolyaninovskaya (fehér Smolyaninovskaya)
A ribizlit a 90-es évek közepén fajtaközi keresztezéssel nemesítették. Jól nő a moszkvai régióban, a középső zónában és az északnyugaton.
Smolyaninovskaya, középkorai érésű, univerzális célú. A bokrok közepes méretűek, inkább szétterülők. Közepes hosszúságú gyümölcsfürtök. Termése kerek-ovális, áttetsző, fehér. Íze édes-savanyú, frissítő (4,7 pont).
- hozam 3,3 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,6 g;
- C-vitamin tartalom 32,6 mg/%.
Előnyök. Jó termés, kiváló íz. Magas fagyállóság. Lisztharmattal szembeni ellenállás.
Hibák. Antracnózis által érintett.
Bayana
A ribizlit a 2000-es évek közepén szerezték be. Késői érés.
A bokrok erőteljesek, sűrűek, enyhén szétterülők. Az egynyári hajtások vöröses árnyalatúak. A bogyók nagyok, simaak, kerekek, fehérek, áttetszőek. Íze kellemes édes-savanyú. A magvak száma kevés, narancssárga színű.
- hozam 2,2 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,5-0,7 g;
- C-vitamin tartalom 40,3%;
- anyagtartalom: cukor 7,6% sav 1,8%.
Előnyök. Jó hozam, a gyümölcsök desszert tulajdonságai. Nagy télállóság, ellenáll a lisztharmatnak.
Hibák. Vörös epelevéltetvek sújtják. Levélfoltosság által érintett.
Snezhana
Ukrán eredetű ribizli. A középső zónában menedékkel telel. Súlyos télen megfagyhat.
Középérésű, univerzális cél. A bokrok közepes méretűek, enyhén szétterülők. Az ecsetek hosszúak és nagyon vastagok. Termése egydimenziós, fehér, átlátszó, nagy, vékony héjú. Íze frissítő, kellemes, édes-savanyú. Az érés barátságos, a ribizli gyakorlatilag nem esik le. A Snezhana alkalmas tárolásra, feldolgozásra, befőzésre és fagyasztásra.
- bogyó súlya 0,6-0,8 g;
- C-vitamin tartalom 84 mg/%;
- anyagtartalom: cukor 5,5-8,2%, savak 1,2-1,3%.
Előnyök. Nagy télállóság és szárazságállóság, jó hőállóság, ellenáll a lisztharmatnak, szeptóriumnak, antracnóznak. Magas termés, jó gyümölcsíz. Tárolásra alkalmas (5-7 nap).
Hibák. Elégtelen fagyállóság a moszkvai régió és a középső zóna körülményei között.
Umka
Középkorai érésű, univerzális célú ribizli. A bokrok közepes méretűek, szétterülők, közepesen sűrűek.
A gyümölcsök nagyok, simaak, fehérek, sárgás árnyalattal, átlátszóak, vékony héjúak. A magvak száma közepes, nagyok, narancssárga színűek. Íze édes-savanyú, kellemes (4,6 pont).
- hozam 2,5 kg/bokor;
- bogyó súlya 0,8-1,0 g;
- vitamintartalom 54,0 mg/100 g;
- anyagtartalom: cukor 9,5%, savak 1,6%.
Előnyök. Kiváló ízű, nagyon magas télállóság, megfelelő fagyállóság. Jó hőállóság. Ellenáll a lisztharmatnak és a levéltetveknek. A moszkvai régióban kiválónak bizonyult.
Hibák. A szárazságállóság átlagos. Nem megfelelő öntermékenység (30-35%), beporzó fajták szükségesek a termőképesség növeléséhez.
Rózsa Szék
Ezt a ribizlit vörös vagy fehér fajták közé sorolják. Bogyóinak színe a vöröses csíkokkal rendelkező fehértől a fehér-rózsaszínig terjed. A szín évről évre kissé eltérhet.
A Rose Chair középérésű, univerzális célú. A bokrok közepes méretűek, közepes sűrűségűek, enyhén szétterülők. Gyümölcsei közepesek és nagyok, simaak, kerekek, áttetszőek, fehér-vöröses színűek (néha piros-fehérek, a szín a fénytől függ). Íze édes, enyhe savanyúsággal.
- bogyó súlya 0,5-0,8 g;
- a termés átlagos.
Előnyök. A gyümölcs kiváló desszert íze. Szeptoriának ellenálló.
Hibák. A hozam nem túl magas. Lisztharmat és antracnózis sújtja.
Egy 3-5 fős családnak fajtánként 3-4 ribizlibokor is elég, hogy egész nyáron bogyók legyenek.