Karfiol termesztése és gondozása nyílt terepen

A karfiol csak a 20. század végén vált elérhetővé a nagyközönség számára. A szovjet időkben kolhozokban nem termesztették az ipari fajták hiánya miatt. Manapság ennek a zöldségnek sokféle fajtája létezik.

Ez káposzta, ízletes és színes

Tartalom: A termesztési feltételekkel szemben támasztott követelmények Fajták Talaj előkészítés Mikor kezdi a magok vetését? Káposzta termesztése palánta nélkül Karfiol palánták termesztése A káposzta gondozása nyílt terepen Betakarítás és tárolás A növekedés nehézségei Betegségek és kártevők

 

Biológiai jellemzők

A karfiol egynyári növény, amely, ha a fejeket nem távolítják el időben, virágzatot képez és magokat hoz.

A gyökér, ha közvetlen vetéssel a talajba neveljük, karógyökér, és 50-60 cm mélységig megy.Az ilyen növények sokkal kevésbé szenvednek a szárazságtól. A palántákon keresztül történő termesztés során a gyökérrendszer felületes, és nem képes önmagában vizet nyerni.

A szár alacsony, fejben végződik. Növényei tömörek, levelei nagyok, tollszerűek, szinte függőlegesen elhelyezkedők, ellentétben a szétterülő rozettájú fehér káposzta fajtákkal.

A kertben a tömörsége is megkülönbözteti. Emiatt 1 m2 több növényi területet emészt fel.

 

A virágzat szorosan egymáshoz szorítva fejet alkot, amelyet táplálékul használnak. A fej csak 25-30 levél kialakulása után jelenik meg a rozetta tetején. Ha hagyjuk nőni a fejet, akkor 12-14 nap múlva meglazul, megkeményedik, külön virágzatokká morzsolódik, és ha az időjárás engedi, kihajt.

Ha az időjárás nem engedi, akkor a káposzta nem virágzik, de a laza fej íztelenné válik. Jelenleg különböző színű fejű fajták léteznek: fehér, sárga, zöld, lila, krém, narancs.

A magvak 3-5 évig életképesek maradnak.

A termesztési feltételekkel szemben támasztott követelmények

Hőfok

A karfiol termofilebb, ellentétben ennek a fajnak a többi képviselőjével.

• A magvak 5-6°C hőmérsékleten csíráznak
• Csírázásukhoz az optimális hőmérséklet 20°C, ilyen időben a káposzta 3-4 nap alatt kikel.
• 6-10°C hőmérsékleten 10-12 nap alatt jelennek meg a palánták.
• Ha a hőmérséklet 5°C alatt van, a magok nem csíráznak, de nem pusztulnak el; Amikor melegebb lesz, hajtások jelennek meg.

Ha a palánta idején a káposzta hosszan tartó (10 napnál hosszabb) hidegnek van kitéve (4-5°C), akkor laza fejet képez, amely egy héten belül szétesik. Ugyanez történik, ha ugyanabban az időszakban nagyon meleg éjszakák vannak (18-20°C).

A karfiol termesztésének optimális hőmérséklete 17-20°C. 25°C feletti hőmérsékleten a termés növekedése lelassul, hosszú ideig nem hoz fejet, és maguk is kicsik, lazák.

 

A karfiol már korán nem viseli el az éjszakai fagyokat. Felnőtt korban stabilabb, és -2°C-ig, a késői fajták pedig -4°C-ig bírja a rövid távú fagyokat.

Fény

A kultúra a legkisebb árnyékolást sem tűri. Árnyékban nemcsak virágzatot nem képez, de még teljes levélrozettát sem fejleszt. Fényigényét tekintve felülmúlja a fehér káposztát.

Ültesse a legvilágosabb helyre. Néha a növényeket lutrasil borítja, hogy megvédje a káposzta fehérje ellen. Ebben az esetben a fejek később alakulnak ki, de sűrűbbek.

páratartalom

A karfiol nagyon nedvességigényes. Palántán keresztül nevelve a növény a talaj legkisebb kiszáradását sem viseli el, közvetlenül a talajba vetve jobban ellenáll a nedvességhiánynak. Ha hagyjuk a talajt kiszáradni a csíranövény ideje alatt, a káposzta apró, laza, gyorsan omladozó virágzatot képez.

Ha az elégtelen öntözést magas levegőhőmérséklet (25°C felett) párosítja, akkor a termés nem képez fejet. Ugyanakkor nem tűri az áradást sem.

A talaj

A karfiol nagyon igényes a talaj termékenységére, ettől függ a betakarítás minősége.

Savanyú talajon a növények nem fejlődnek, nyomottnak tűnnek, elsorvadnak és elpusztulnak anélkül, hogy teljes értékű rozetta alakulnának ki.

 

A magas humusztartalmú talajokon nagy, sűrű, 1,5-1,7 kg súlyú fejek nőnek. A káposzta nem terem jól hideg agyagos talajon. A 6,5-7,5 pH-értékű könnyű és közepes vályog a legalkalmasabb rá.

Fajták

Vannak korai, középső és késői fajták.

Korai fajták a fej 75-100 nap alatt alakul ki. Ezek tartalmazzák:

• Fransuese - a fej kerek, fehér, súlya 0,4-1,0 kg. A betegségekkel szembeni ellenállás jó
• Hercegnő - fehér fej, átlagos súlya 1,1 -1,9 kg.
• Snezhana - a fej súlya eléri az 1,8-2 kg-ot, a forma lapos, kerek, fehér
• Korai Gribovskaya - a fej kerek-lapos, nagy, fehér. Fejsúly ​​0,2-1,0 kg.
• Kecske dereza - a fejek kis méretűek, gömb alakúak. Súlya nem haladja meg az 1 kilogrammot.

Bár az Express MS fajtát már korán bemutatják, érési ideje 105-110 nap, korai termelést nem érdemes tőle várni.

Évad közepe — érési ideje 100-120 nap.

• Az ondin egy közepes méretű fej, lekerekített-lapos, közepesen csomós, fehéres. A fej súlya 0,6 kg.
• Snowdrift - kompakt, fehér színű fejek, jó sűrűséggel. Súlyuk 0,5 és 1,2 kg között változik.
• Lila golyó - kerek lila fejet képez. Egy fej káposzta súlya eléri az 1-1,5 kilogrammot.

Késői fajták 140-150 nappal a teljes csírázás után formálja meg a fejet. Délen termesztik. Nincs értelme a központban és északon termeszteni őket. Fajták:

• Shalasi - a fej kerek, részben fedett, finoman csomós, sűrű, fehéres. A fej súlya 0,7 kg.
• Univerzális - a fej kicsi, kerek-lapos, fedetlen, közepesen csomós, zöld. A fej súlya 0,4 kg.
• Gyöngy - a fej körülbelül 800 g súlyú, csomós, zöldes, pisztácia színű.

A hibrideket is korai, középső és késői fajtákra osztják, érési idejük megegyezik.

Jobb hibrideket termeszteni. A hővel és a rövid távú szárazsággal szemben jobban ellenállnak, a fajtáknál nagyobb virágzatot alkotnak, terméshozamuk is nagyobb.

Csak a korai fajták és hibridek alkalmasak az északi régiókra. A 100 napnál hosszabb érési idővel rendelkező káposztának nem lesz ideje fejet állítani. A középső zónában a karfiol korai és közepes fajtáit termesztik. Lehetőség van késői fajták termesztésére is, de csak akkor, ha van meleg üvegház a magvak korai vetésére a palánták számára.

Talaj előkészítés

A karfiolhoz ősszel szerves anyagokat kell hozzáadni: trágyát, komposztot, növényi vagy élelmiszer-maradványokat (burgonyahéj, alma- és körte dög, lekaszált fű stb.).

Ha nem ilyen talajokon alkalmazzák, akkor a növény ültetését el kell hagyni, mivel nem alakul ki rozetta, nem beszélve a virágzatról. Ebben az esetben az ásványi műtrágyák nem helyettesítik a szerves anyagokat.

Az ásáshoz trágyát visznek be, akár friss ökörfarkkórót vagy lótrágyát is használhatunk. A tél folyamán kissé elrohad, és a tenyésztés meglehetősen kényelmes lesz. 1 m-en² adjunk hozzá 1 vödör friss vagy 3 vödör rothadt trágyát vagy komposztot, letakarva a lapát bajonettjére. A szerves anyagokkal egyidejűleg 2 evőkanál szuperfoszfátot is hozzáadhat. l./m².

Még a csernozjomokon is kívánatos a szerves anyag, de szegényes podzolos, tőzeges és homokos talajokon nem nélkülözhető.

 

Savanyú talajon meszezés szükséges, de a meszet nem szabad a trágyával egyidejűleg kijuttatni.Ezért 1,5-2 hónappal a szerves anyagok előtt, vagy tavasszal közvetlenül a lyukba kell alkalmazni.

Tavasszal friss és félig korhadt trágyát nem lehet kijuttatni. — a kultúra rosszul reagál rá. Ha ősz óta nem adnak hozzá szerves anyagot, akkor tavasszal a talajt komposzttal vagy gyorsan rothadó élelmiszerhulladékkal töltik meg.

Vetési időpontok

A déli régiókban a káposzta palántákat március közepén kezdik vetni.

• Ahhoz, hogy a fejeket már június végén-július elején lehessen szerezni, a korai fajtákat konténerekbe vetik március második évtizedében.
• Üvegházban március végén, nyílt terepen pedig április közepén vethet magokat.
• A középszezoni fajtákat április elején, a késői fajtákat két ciklusban, március végén és április végén vetik, délen lesz idejük a termésre.

Középen és északon a korai fajtákat üvegházban április közepén, a középső fajtákat május elején, a késői fajtákat vagy április elején otthon, vagy a hónap közepén üvegházban vetik.

Beállíthat egy palánta szállítószalagot, a magvakat fokozatosan 10-14 nap múlva vetheti el. Ezután a betakarítási időszak júliustól októberig tart.

Palánta nélkül termesztés

A karfiolt csak délen szabadföldi közvetlen vetéssel lehet termeszteni.

A középső és északi régiókban ez a módszer elfogadhatatlan. Válassza ki a legvilágosabb helyet, ahol egész nap megvilágítja a nap. A káposzta parcellát lehetőleg védeni kell a hideg széltől bokrokkal, fákkal és melléképületekkel.

Jó elődök mind zöldségfélék, kivéve a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket (fehérrépa, retek, egyéb káposztafélék, retek, mustár, fehérrépa).

A vetésre akkor kerül sor, amikor a talaj 5-6°C-ra felmelegszik (kb. 1-1,5 héttel az őszi fokhagyma megjelenése után), délen ez március vége-április eleje.

 

Vetsünk sorokba úgy, hogy a növények között 20 cm, a sorok között 50 cm távolság legyen. Ha a palánták barátságosak, akkor a növények között 40 cm távolságot hagyva ritkítjuk, 0,5 csésze hamu és 1 evőkanál karbamid hozzáadása után a lyukakba vethetjük. l. Vetés előtt öntözze meg a talajt meleg vízzel. Egy lyukba 2-4 magot vetünk. Ha mindegyik kihajt, később ritkítják.

Vesse el a magokat 2-3 cm mélységig és azonnal fedjük le fekete fedőanyaggal, hogy felgyorsítsuk a csírázást. Minden magot külön befedhet egy üveggel. A hajtások megjelenésekor a fedőanyagot nem távolítják el, hanem lyukakat vágnak bele a káposzta számára. A fedőanyagot az egész szezonra hagyjuk, megbízhatóan védi a termést a keresztes virágú bolhabogaraktól.

A fagyok idején a palántákat spunbonddal vagy szénával borítják, mivel nem tolerálják az alacsony hőmérsékletet. De napközben feltétlenül távolítsa el a szigetelést, mivel a kis hajtások a szigetelés alatti fényes napon kiszáradhatnak.

A csírázás után 10 nappal (amikor az első valódi levél megjelenik) megtörténik a műtrágyázás: trágyaforrázatot adunk hozzá (1 l/10 l víz). Savanyú talajokon az első műtrágyázás feltétlenül mésztejjel vagy hamu infúzióval történik (1 evőkanál vízvödörenként).

Közvetlenül a talajba vetve a növények éjszakánként -1°C-os hőmérsékletet is elviselnek.

 

Rendszeresen öntözzük, ha a talaj kiszárad; ha hideg az idő, akkor enyhén meleg vízzel (hogy ne hűtse le a talajt), ha meleg, akkor közönséges kútvízzel. Amikor a talaj kiszárad, a káposztát sekélyen meglazítjuk.

A palánták termesztése és gondozása

A karfiolt gyakran palánták termesztik, de otthon szinte lehetetlen jó palántát nevelni a rossz világítás, a száraz levegő és a túl magas hőmérséklet miatt.A házi palánták törékenyek, megnyúltak, és nagyon gyakran elpusztulnak, amikor a földbe ültetik.

Ezért jobb a karfiolt palántákon termeszteni üvegházakban. Vetés előtt a talajt forró kálium-permanganát-oldattal öntik ki, hogy elpusztítsák a rothadásspórák és a lúdgyökér.

Egy üvegházban tavasszal a fő probléma a nappali és az éjszakai hőmérséklet éles különbsége: nappal a napon akár 30°C is lehet, éjszaka pedig csak 5-8°C. Ezért a kikelő hajtásokat szénával talajtakarják, de az ablakokat nyitva hagyják. A mulcsozott palánták nem fagynak meg.

Rendszeresen öntözzük, de 3-4 valódi levél megjelenéséig a víz enyhén meleg legyen. Ehhez vödrökben hagyják az üvegházban. A palánták növekedése után az öntözést kútból származó közönséges vízzel végezzük.

Ha ez nem lehetséges káposzta palántákat termeszteni üvegházban, otthon kell megtennie. 1-2 magot sekély tálakba ültetünk. Amikor megjelennek a hajtások, a leghidegebb és legfényesebb helyre helyezzük őket. Ebben az időben nem kívánatos, hogy a palánták közvetlen napfénynek legyenek kitéve, mivel a zsenge levelek megégnek, és a növények elpusztulnak. Ezért újságokkal vagy fehér ruhával árnyékolják őket. Rendszeresen öntözzük, amikor a talaj kissé száraz.

Amikor 2-3 valódi levél jelenik meg, a palántákat üvegházba vagy a talajba ültetjük fedél alá.

 

Ha kint elég meleg van és éjszaka nem alacsonyabb 3°C-nál, akkor az üvegházban lévő növényeket nem kell külön szigetelni, éjszakai fagyok esetén a palántákat szénával mulcsozzuk. Ha a hőmérséklet napközben alacsony, elhagyhatja.

    Táplálás

A korai és középérésű fajtákat a csírázási időszakban egyszer, a csírázás után 12-14 nappal etetjük. Nitrogén műtrágyákat alkalmaznak: karbamid, ammónium-nitrát, ammónium-szulfát.

A késői fajtákat 2 alkalommal etetjük.Az első műtrágyázást 12-14 nappal az ültetés után, nitrogénműtrágyák vagy gyomnövény infúzió bevezetésével végezzük. A második etetés az első után 2 héttel történik, hamu vagy nitrogéntartalmú mikroműtrágyák infúziójával: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Ha a szár alsó része elvékonyodik - ezek a „fekete láb” kezdetének első jelei, az ilyen növényeket azonnal kidobják, és a talajt, ahol nőttek, és a többi palántát azonnal megöntözzük rózsaszín oldattal. kálium-permanganát.

 

2 héttel az ültetés előtt a palántákat úgy keményítik le, hogy éjszakára nyitva hagynak egy, majd két ablakot az üvegházban. Ha az éjszakák melegek (10°C és magasabb), akkor az ajtókat nyitva kell hagyni.

A korai és közepes fajtájú káposzta a kelést követő 30-40. napon ültethető állandó helyre, amikor már 4-5 valódi levele van, a késői fajtákat 45-50 nap múlva.

Lehetetlen a palántákat a megadott időnél tovább tartani, különben rosszul gyökereznek, és kicsi, laza fejeket képeznek.

Átültetés

Ültetés előtt műtrágyát alkalmaznak a lyukakba:

• 0,5 csésze hamu
• nitroammophoska 1 teáskanál;

A műtrágyákat talajjal kell keverni.

Savanyú talajon adjunk hozzá még 1 evőkanál kalcium-nitrátot. l. vagy megnövelt adag hamu (1 pohár lyukonként).

A lyukakat megtöltjük vízzel, és amikor az félig felszívódik, kiültetjük a palántákat.

 

A növényeket egy nagy földdarabbal kiássák, igyekezve ne sérteni a gyökereket, új helyre ültetik úgy, hogy a sziklevelek a földben legyenek, a két alsó pedig a földön feküdjön. Az ültetés után a növényeket ismét öntözni kell.

Ha a palánták kinőttek, akkor az alsó levélpárt tépje le, és mélyítse a következő alsó párig.

Ha az éjszakai hőmérséklet 3 °C alatt van, akkor az elültetett káposztát lutrasil borítja, ha pedig fagy várható, akkor szénával vagy dupla réteg lutrasillal is szigeteljük.

Emlékeztetni kell arra, hogy az újonnan kiültetett palánták -1°C-on elpusztulnak.

 

A fedőanyagot csak a fagyok elmúltával távolítják el, a középső régiókban ez néha június 10-ig megtörténik. A karfiol melegkedvelőbb, mint a többi faj, így nem lesz meleg fedő alatt, jobban nő, és maga a fedőanyag is leküzdhetetlen akadályt jelent a káposztafehérje számára.

A karfiol gondozása

A talaj dezoxidációja

A karfiol a legkisebb savanyodást sem bírja, legalább 6,5 pH-értéket igényel. Ha a mutató 0,2-vel csökken, akkor a termék minősége meredeken csökken - a fejek kicsik, laza és íztelenné válnak. A savasság további növekedésével a virágzat egyáltalán nem képződik, és a levelek rozettája gyakorlatilag nem nő.

A deoxidációt az egész szezonban végezzük. 14-20 naponta öntözze meg a rozetta gyökerénél mésztejjel (1 csésze kréta 10 liter vízhez), hamu infúziójával (1 csésze/10 liter víz), és adjon hozzá kalcium-nitrátot (3 evőkanál/10 liter vízhez). liter víz).

A deoxidációt a teljes vegetációs időszakban végezzük. Ezeknek a műtrágyáknak a kijuttatása nem trágyázás, csupán a karfiol növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges normál feltételek fenntartását szolgálja.

 

Locsolás

Az ültetés utáni első napokban a termést naponta öntözik. Amikor új levél jelenik meg, az öntözés heti 2-re csökken. Továbbá esős időben a termést hetente egyszer, száraz időben hetente 2-3 alkalommal lehet öntözni. Délen, hosszan tartó hőség és száraz talaj idején, a növényeket naponta öntözik.

Ha esős időben közvetlenül nyílt talajba vetik, a káposztát nem öntözik, mivel a gyökerei mélyre nyúlnak, és a termés önmagában is képes vízhez jutni. Hő és szárazság idején hetente kétszer öntözzük.

Lazítás a levelek bezáródásáig végezzük. Minden öntözés után, amikor a talaj kiszárad, nagyon sekélyen lazítják meg, mivel a palánta káposzta felületes gyökérrendszerrel rendelkezik. Közvetlen vetéssel termesztve a talajt 5-7 cm-rel fellazítják.

    Felső öltözködés

A műtrágyázást 2 hetente egyszer végezzük a vegetációs időszakban. Az első felében a kultúrának nitrogénre és káliumra, a másodikban káliumra és nyomelemekre, különösen bórra és molibdénre van szüksége.

1. etetés. Szerves műtrágyák alkalmazása: fű infúzió, trágya, vagy humát. Használhat szerves ásványi műtrágyákat, Omu-t, karbamidot humátokkal stb. Szerves anyag hiányában használjon szokásos ásványi műtrágyákat, de a karfiol kevésbé reagál rá. Hozzájárul:

• nitrogén 1 evőkanál. l.
• szuperfoszfát 1 dec. l.
• kálium-szulfát 2 evőkanál. l.

A szezon során a növényt legalább egyszer szerves anyaggal kell etetni. Néhány ásványi műtrágyával a fejek kicsinek bizonyulnak.

 

2. etetés. Adjon hozzá szerves műtrágyákat és 1 evőkanál kálium-szulfátot. l. vödör vízre vagy 1 pohár hamura 10 liter vízre. Ebben az esetben a hamut folyamatosan adagoljuk, így ezúttal a mésztejet használjuk a dezoxidációhoz.

3. etetés. Öntözzük a gyökérnél hamu infúzióval vagy bármilyen mikrotrágyával: Uniflor-micro, Uniflor-bimbó, Intermag veteményeskert stb. Ügyeljen arra, hogy 1 evőkanálnyit adjon a műtrágyához (akár hamuhoz is). kálium-szulfát.

A késői fajtákban az első két etetés szerves anyaggal történik, majd a műtrágyáknak kis mennyiségű nitrogént és legalább 20%-ban káliumot kell tartalmazniuk.

A kötési fejek időszakában vödörenként 1 g ammónium-molibdátot és 10 liter vízhez 2 g bórt adunk a műtrágyához.

Az ellátás jellemzői

Amikor a fejek erős napon érnek, kissé elsötétednek. Hogy ez ne forduljon elő, törjünk fel felettük 1-2 lapot, és árnyékoljuk le őket. Egyes fajták maguk is borító levelekkel borítják a virágzatot.

Fejárnyékolás. A karfiol gondozása valamivel nehezebb, mint a fehér káposzta gondozása.

 

A levelek zárása előtt a növényt rendszeresen gyomlálni kell, különben a gyomok nem engedik normálisan fejlődni. És ha a káposzta erőteljes rozettájával képes elnyomni a gyomokat, akkor a karfiolt a korai időszakban elnyomják. Gyomlálás nélkül nem terem belőle teljes értékű rozetta, és talán nem is terem belőle fej.

Aratás

A virágzatot éréskor gyűjtjük, 2-3 fedőlevéllel levágjuk, ami védi a kiszáradástól. Ha a betakarítás késik, a fej összeomlik, és a káposzta virágozni kezd.

Kora ősszel előfordulhat, hogy a késői fajták nem alkotják teljesen a fejet, akkor érik. Ehhez ássuk ki a káposztát a gyökereivel együtt, és tegyük hűvös, sötét (legfeljebb 6°C-os) helyre érésre, miután a gyökereket először nedves ruhába csomagoljuk. 1-2 héten belül a virágzat megnő.

Ha éjszaka kezdődnek a fagyok, és a káposzta még nem hajtott fejjel, vagy nagyon kicsi, akkor a növényt egy földdarabbal kiássák, és az üvegházban elássák. Ha sok a növény, akkor egymás közelében vannak eltemetve.

A teljes fej sűrű, 10-12 cm átmérőjű.

 

Sötétben a káposzta gyorsabban formálja a fejet, ezért fekete fedőanyaggal borítják. Az üvegházban a hőmérséklet nem lehet 5-7°C-nál alacsonyabb. Hideg időben vagy éjszakai fagyok esetén a növényeket kettős lutrasil réteggel borítják, vagy szénával szigetelik.

A karfiol tárolása

A zöldség eltarthatósága közvetlenül függ a tárolási módtól és körülményektől, valamint a fajtától.

A karfiol hűtőszekrényben, fagyasztóban, pincében vagy erkélyen tárolható.

• A korai fajtákat gyors fogyasztásra és feldolgozásra szánják, gyakorlatilag nem tárolják.
• A középszezon fajták alkalmasak fagyasztásra. Kiolvasztás után nem veszítik el ízüket.
• A késői káposzta hosszú távú tárolásra és fagyasztásra alkalmas.

Tárolásra nagy, teljesen kialakult virágzatot választanak ki, mechanikai sérülés és betegség nélkül, a fajtára jellemző természetes színnel.

Az optimális tárolási feltételek 1°C hőmérséklet, 90%-os páratartalom és sötétség. Fényben a termés elsötétül és elveszti ízét, magas hőmérsékleten a virágzat elszárad, alacsony páratartalom mellett a nedvesség intenzív elpárolgása következik be, és a fejek elvesztik turgorát.

Fagyasztó

Az egész vagy apróra vágott virágzatot a fagyasztóban lefagyasztjuk. Ebben az állapotban több mint egy évig tárolhatók. Fagyasztásra alkalmasak a szezonközép és a késői fajták.

A korai fajtákat is lefagyaszthatja, de felengedés után kissé elvesztik ízüket, és a fej puha lesz.

 

    Hűtőszekrényben

A karfiol hűtőben maximum 2-3 hétig eláll. Mivel ott 4-7°C a hőmérséklet és magas a páratartalom, a virágzatok elszáradnak, rothadás jelentkezik rajtuk. Csomagolhatja őket fóliába - ez 4-5 hétre növeli az eltarthatóságot, de akkor a káposzta a nem megfelelő hőmérséklet miatt még mindig romlani kezd.

    A káposzta tárolása a pincében

A szükséges feltételek teljesülése esetén a karfiol 5-8 hónapig eltartható a pincében. A fejek úgy helyezkednek el a polcokon, hogy ne érjenek egymáshoz.A jobb szellőzés és a rothadás megelőzése érdekében rendszeresen fordítják egyik oldalról a másikra.

Káposzta előkészítése téli tárolásra

 

A fejeket a csonkkal együtt levághatjuk, az alsó leveleket letéphetjük úgy, hogy 3-4 levél takarja a virágzatot, és a káposztát a csonknál fogva felakaszthatjuk virágzattal lefelé. Ebben az esetben nincs szükség a káposzta rendszeres megfordítására.

    Az erkélyen

Az erkély a legrosszabb hely a karfiol tárolására. Ott csak a fagyokig tárolható. Amint az erkélyen a hőmérséklet 0°C alá csökken, a virágzatot eltávolítjuk. Az erkélyen tárolva minden fejet fóliába csomagolnak, hogy csökkentsék a víz elpárolgását a virágzatból. A fénytől való védelem érdekében takarja le sötét rongyokkal vagy tegye zacskóba. A káposztát az erkélyen tárolhatja, ha ott a hőmérséklet nem magasabb, mint 5 °C és nem alacsonyabb, mint 0 °C.

Lehetséges problémák a karfiol termesztése során

A káposzta nem nő jól

Savanyú talaj. A karfiol növekedése már 6,0 pH-érték mellett is lelassul, és hosszú ideig nem jelennek meg az új levelek. A savasság további növekedésével a növény elhal. A helyzet kijavítása érdekében savas talajon a növényt rendszeresen mésztejjel vagy kalcium-nitráttal öntözik az egész szezonban.

Előfordulhat, hogy a növény korán nem fejlődik jól, mivel a gyomok elnyomják. Rendszeres gyomlálás szükséges.

A rossz növekedés másik oka az elégtelen takarmányozás. A növény intenzív takarmányozást igényel a teljes fejlődési időszak alatt.

Virágzat nem alakul ki

1. Túlnőtt palánták ültetése. Az ilyen káposzta végül fejet növeszt, de 2-3 hét késéssel, és kisebb lesz.
2. Elégtelen öntözés a növekedési időszakban. A karfiol igényes a vízre.Rendszeres és bőséges öntözésre van szüksége. Ha a palánta vagy a korai időszakban kiszárítja, a fej nem képződik, vagy nagyon kicsi lesz. A helyzet nem javítható semmilyen etetéssel vagy itatással.
3. Elégtelen megvilágítás. A karfiol nagyon fényigényes, és még félárnyékban sem hajtja ki a fejét.
4. Elemek hiánya. A bór és molibdén hiánya a műtrágyákban késlelteti a virágzat kialakulását. Néha előfordulhat, hogy egyáltalán nem indulnak el.

Laza, omladozó fej

1. Gyenge öntözés a fejbeállítási időszakban.
2. Az intenzív hő elősegíti a káposztafej gyors szétszóródását és a virágzást.
3. A fej külön virágzatokká morzsolódik, ha már kinőtt. A betakarítást időben el kell végezni.

Ha a fej kezdetben laza, az azt jelenti, hogy a tenyészidőszak második felében több nitrogént adtak hozzá, mint káliumot. A formálás során nitrogént nem adnak hozzá, hanem mikrotrágyákkal táplálják, 1 evőkanál kötelező hozzáadásával. l. kálium-szulfát.

Káposztavirág

Kis fej

A nehéz agyagos talajokon nagyon kicsi fej képződik. A termést addig lazítják, amíg lehet. Az ilyen talajokat ültetés előtt célszerű csiszolni, 2-4 vödör homokot hozzáadva az ásáshoz. Az ilyen talajok nem melegednek fel jól, de jól megtartják a nedvességet és gyorsan kérgessé válnak.

A gyökérzónában lévő oxigén elégtelen mennyisége miatt a fejek nagyon kicsik (2-3 cm átmérőjűek).

A lúdgyökér-betegség esetén előfordulhat, hogy a virágzat egyáltalán nem köt ki, és ha kialakulnak, akkor nagyon kicsik, és minden agrotechnikai intézkedés ellenére nem nőnek. Ha a karfiol nem fejlődik, akkor a gyökerénél fogva húzzon ki egy példányt, és ellenőrizze, hogy nincs-e benne gombór.

Ha a félelmek beigazolódnak, az egész telket elpusztítják, a növényeket pedig elégetik. Nem lesz lehetőség betakarításra, és a parazita hatalmas mennyiségű spórát termel, amely a talajjal az egész területen elterjedhet, és alkalmatlanná válik bármilyen típusú káposzta termesztésére.

Ha a növények egészségesek, de nem növesztenek fejet, akkor a lombos etetést molibdént és bórt tartalmazó ammónium-molibdáttal végezzük.

Sajnos minden hiba csak utólag látszik. Gyakran semmit sem lehet javítani. Csak el kell kerülni, hogy a jövőben megismételjék őket.

Karfiol betegségek

    Fusarium hervadás

Főbb tünetek: a levelek sárgulása, a levéllemezek pusztulni kezdenek és leesnek. A betegség különösen elégtelen öntözés és magas hőmérséklet mellett alakul ki, a korai fajták a legérzékenyebbek.

Kezelés:

• a betegség nem kezelhető;
• a gomba által érintett növényeket ki kell ásni és elégetni;
• öntözze meg a fennmaradó bokrokat réz-szulfát oldattal (5 g / 10 liter víz);

Megelőzés: A betegségek megelőzése érdekében minden gondozási szabályt be kell tartani

    Peronoszpóra

Károsodás jelei: fertőzöttség esetén a levéllemezeken sárga foltok képződnek, az alsó oldalon fehér csíkok jelennek meg. A betegség gyorsabban terjed forró és esős időben;

Kezelés:

• ha tüneteket észlel, permetezze be a káposztát kénoldattal;
• használhat biológiai termékeket „Fitosporin”, „Gamair”;

Megelőzés:

• a betegségek megelőzése érdekében a magvakat kezelni kell, és kedvező feltételeket kell teremteni;
• adjunk hozzá káliumot és foszfort a talajhoz
• A gombás spórákat a kártevők is hordozzák, ezért olyan fontos, hogy időben foglalkozzunk velük;

    Vaszkuláris bakteriózis

Károsodás jelei: a leveleken az erek elsötétednek, lágyabbá válnak.Bakteriális betegség, amely a káposztát érinti, ha a talaj túlnedvesedett

Ellenőrző intézkedések: azt a területet, ahol a fertőzött zöldségek nőttek, 0,4%-os koncentrációjú kolloid kénnel kell kezelni, míg a káposzta következő ültetése legkorábban 3 év múlva történhet;

Megelőzés: áztassa a magokat a palánták vetése előtt Agat-25 oldatban (5 g gyógyszer 1 liter vízhez, áztassa a magokat 2-3 órán át).

    Kártevők

    Keresztes virágú bolhabogarak

Veszélyes kártevő, amely a káposzta tetején táplálkozik. Különösen gyakoriak a fiatal növényeken. A kártevő gyorsan elpusztíthatja az összes elültetett káposztát.

Ellenőrző intézkedések:

• elpusztítani a keresztesvirágú gyomokat;
• rendszeresen ássák ki a talajt;
• meleg időben fedje le az ültetést vastag anyaggal;
• a karfiol köré paradicsombokrokat ültessünk, melyek illata taszítja a keresztes virágú bolhabogarakat.
  

  Káposzta levéltetű

  Legfeljebb 5 mm-es kis rovar. A rovar a következő jelekkel ismerhető fel: a levelek felkunkorodnak, a virágzat veszít rugalmasságából;

  Hogyan kell harcolni:

• gyomok eltávolítása és a terület tisztítása;
• a talaj ásása a karfiol ültetése előtt;
• az érintett leveleket szappanos oldattal kezeljük;
• használjon rovarölő permetező szereket (például Karbofos).

    Káposztalégy

Kártevő, amely lárvákat rak a szár köré és a talajba. Ahogy nőnek, a lárvák elkezdik enni a káposzta és más növények zöldjét és szárát.

Hogyan kell harcolni:

• a káposztafejeket legalább havonta egyszer le kell hajtani;
• növények beporzása fahamuval, dohányporral;
• rovarölő szerek használata öntözéshez (például 0,2% Karbofos oldat), az utasításoknak megfelelően.

A téma folytatása:

1. Fehér káposzta: termesztés és gondozás
2. Hogyan lehet kínai kelt termeszteni üvegházakban és nyitott ágyásokban
3. Brokkoli: termesztési technológia
4. A kelbimbó termesztése a szabadban